Attività per le scuole e non solo...
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La Fattoria Didattica
Perché scegliere una fattoria didattica:
Coltivazioni aziendali:
azienda biologica cerealicola, produzione di ortaggi e frutta stagionaleAttività svolte:
da anni lavoro con i bambini in diversi progetti con la PROVINCIA DI BOLOGNA, nel progetto “Merenda in Festa”, al quale hanno partecipato anche alcune classi dell’istituto comprensivo di Monte San Pietro, e nel progetto “Un giro al mercato” presso il CAAB Bologna.
In azienda ospito classi in visita per una giornata in fattoria. In relazione agli accordi presi con gli insegnanti si organizza un giro dell’azienda ed un laboratorio tematico scelto tra i diversi proposti:
- La lavorazione della lana, dalla pecora alla colorazione naturale
- Mettiamo le mani in pasta: realizzazione di pane, biscotti, pasta
- Frutta di stagione: raccolta e marmellata
- Lavoriamo con il riciclaggio
- I lavori ed i giochi dimenticati...
- Contadini per un giorno
Si organizzano inoltre:
- Visite in classe proponendo laboratori, percorsi di educazione alimentare e non solo...
- La giornata di festa scolastica insieme ai genitori
- Degustazioni di prodotti tipici
- Laboratori culinari e non per bambini ed adulti che hanno voglia di divertirsi e rilassarsi in fattoria
- Giornate di feste per tutti
- Pet education
ed altro ancora...
Ho collaborato con il COMUNE DI MONTE SAN PIETRO per i Centri Estivi, ospitandoli gestendo laboratori per i bambini, inoltre ho già lavorato con alcune insegnanti delle classi di Calderino e di Monte San Giovanni.
Quale insegnante di judo, da anni mi confronto con bambini di tutte le età.
Amo quello che faccio e ci metto tanta passione in ogni singolo gesto.
Nella volontà di trasmettere il Valore della Fattoria didattica sono a sintetizzare alcuni aspetti fondamentali:
La fattoria didattica rappresenta un’opportunità per conoscere il territorio nella sua globalità produttiva e culturale, per comprendere il proprio ambiente attraverso la conoscenza e l’esperienza diretta, per favorire il rapporto scuola/realtà locali. L’interesse dello “strumento” Fattoria risiede nel fatto che offre legami con la dimensione sociale, economica, tecnica, politica, culturale dell’ambiente.
La Fattoria Didattica è una proposta innovativa che integra le politiche culturali locali con le politiche di innovazione didattica e contenutistica della scuola stessa. Una buona educazione al territorio infatti è estremamente importante e deve partire dalla realtà locale, dal territorio in cui l’istituto scolastico è insediato.
La “Fattoria Didattica” si rivela concretamente un luogo pedagogico vivente, dove convivono tracce di presenza e processi che possono essere osservati ed interpretati nelle molteplici valenza formative che offrono, e l’ambiente è diventato luogo di esplorazione diretta e di esperienza, una educazione al “sapere”.
La fattoria è l’esempio più prossimo di un contesto non chiuso in sé, ma vivo con le sue relazioni con altri contesti, è l’esempio dei “legami” che intercorrono tra uomo ed ambiente.
Nelle fattorie vengono organizzate per bambini e ragazzi attività che permettono di superare la tradizionale separazione tra obbiettivi cognitivi, comportamentali, sociali, affettivi, emotivi.
Attraverso le attività appositamente programmate, si può vedere, capire, che ogni azione riceve forza e significato ed esito positivo solo all’interno di una molteplicità di altre azioni. Si scopre l’idea di complessità non astrattamente ma attraverso l’esperienza.
La fattoria rappresenta anche l’occasione di un “apprendimento linguistico” in quanto contenitore di parole, suoni, rumori, azioni, saperi conoscenze.
In fattoria le parole, il silenzio assumono significati diversi da quelli che uno attribuisce nella quotidianità. I ragazzi possono scoprire che bellezza e fatica sono strettamente legati, che sole e sapore, gesti e risposte, attenzione e raccolto, vita naturale e vita culturale sono tutte in relazione tra loro allo stesso modo come a scuola sono in relazione attenzione ed apprendimento, impegno personale e conoscenza.
Approccio pedagogico
La Fattoria Didattica offre un formidabile terreno di apprendimento attivo, i ragazzi, ma anche gli adulti, possono partecipare alle attività agricole e concretizzare il loro sapere sul campo.Le visite e i percorsi in fattoria vengono svolte prioritariamente con un chiaro obiettivo didattico da raggiungere e valorizzate sia dagli agricoltori, sia dagli insegnanti.
E’ perciò importante preparare i ragazzi all’uscita in fattoria utilizzando i materiali di approfondimento predisposti.
Le visite vengono realizzate in funzione dell’età dei ragazzi, dei programmi scolastici e dei progetti della classe o del gruppo accolto.
È inoltre auspicabile un incontro preliminare tra agricoltore e responsabile della visita.
Approccio didattico integrato
La scoperta programmata come processo autonomo di conquista della conoscenza:L’alunno diventa protagonista del processo di apprendimento
L’insegnante svolge il ruolo di guida metodologica all’interno del processo didattico
L’agricoltore si pone come una guida amica che conosce i segreti della campagna e insegna ai ragazzi attività pratiche per riflettere sul valore delle cose quotidiane
La fattoria si pone come organizzatore cognitivo che consente l’incontro ed il concorso delle diverse aree disciplinari
Fondamenti educativi
Saperi
Imparare a conoscere la fattoria e il contesto naturale e culturale nel quale è inseritaComprendere il significato, la fatica, l’abilità nel lavoro agricolo
Acquisire la consapevolezza che l’uomo è parte integrante dell’ambiente, da cui dipende e su cui influisce (sviluppo sostenibile)
Acquisire conoscenze sui sistemi di coltivazione e di allevamento con particolare riferimento all’agricoltura ecocompatibile
Comprendere i cicli della natura e le relazioni tra le varie componenti ambientali
Saper essere
Acquisire dei comportamenti di rispetto di tutti gli organismi e delle componenti ambientaliApprezzare gli ambienti naturali ed essere convinti della loro importanza
Acquisire una coscienza ecologica
Ascoltare, condividere, modificare le proprie azioni
Sentirsi responsabili della gestione dell’ambiente e della propria salute
Apprezzare la durezza e la soddisfazione del lavoro quotidiano
Saper fare
Imparare facendo (fare il pane, il formaggio, attività nell’orto, raccolta di frutta, trasformazione dei prodotti, nutrizione degli animali,...)Imparare a lavorare con altre persone
Esprimere la propria creatività
Ritrovare l’uso dei sensi
Agire come attore responsabile della gestione dell’ambiente
Imparare ad esercitare il proprio spirito critico
Sperando di fare cosa gradita allego alla presente il testo scritto sul “Il resto del Calderino” 11 Novembre 2011 da una bambina venuta in visita in azienda e la possibile convenzione di collaborazione esterna con relativa definizione dei costi e degli spazi utilizzabili dell’azienda.
Ulteriori informazioni si possono ricavare prendendo visione del nostro sito www.cadelbuco.it
Rimango a completa disposizione al fine di intraprendere insieme un nuovo percorso
In fede
Dott.ssa Paola Guidi
Da: “IL RESTO DEL CALDERINO”
Una giornata a Ca’ del Buco
Posted on 11 novembre 2011 by lilla
In questo tema ho preso 10!! Spero che vi piaccia!
“Pochi giorni fa i miei compagni ed io abbiamo trascorso una fantastica giornata all’insegna del rispetto ambientale e del divertimento a Ca’ del Buco. Situato a circa 500 m s.l.m., è un posto incantevole e confortevole, che comprende 4h di terreno. All’ingresso, una vecchia casa in sasso e un cartello un po’ sgualcito ti danno il benvenuto all’agriturismo. Nel grazioso giardino interno tre gattini scorazzano in libertà. Durante le ore più calde puoi prendere il sole, oppure puoi stare seduto comodamente all’ombra di noci, gelsi, pini e pioppotremuli. Di fianco all’edificio principale in una casetta è nascosto un pozzo di acqua piovana. Uscendo dal giardino colline verdi ospitano ogni varietà di animali.: galline con gallo, capre mangione, pony dolcissimi, oche, coniglietti albini semplicemente stupendi e asini. Nel sentiero per raggiungere la collinetta si sente un forte odore di lavanda e fiori. Nel versante sinistro fitte e rigogliose foreste di marroneti e castagni fanno da casa a volpi, cinghiali, istrici e caprioli. Sopra la seconda collina due grandi recinti racchiudono la pecora Pasquetta, così buona che si porta anche al guinzaglio, e la mucca Clara, rumorosa e affamata. Dall’altra parte della strada c’è un paesaggio mozzafiato: colline e praterie, di una tonalità che varia dal verde scuro al giallo, circondano il paesino di Ronca. A rompere il silenzio ci pensano le campane del paese di Montepastore (un po’ più in alto di Ca’ del Buco) e in lontananza si odono gridi di aquile, stanziate nella montagna vicina, che scendono a cacciare. Questo agriturismo è bello in tutte le stagioni e per tutti: in autunno il bosco si dipinge di rosso, arancio, giallo e marrone; in inverno le colline si trasformano in favolose piste per il bob; in primavera spuntano fiori di mille colori e odori diversi e tutto il paesaggio assomiglia ad un gigantesco arcobaleno; in estate nascono frutti dolci e buoni ed il profumo dell’erba e del fieno aumenta. La padrona di Ca’ del Buco, Paola, è una persona semplice e colta che ha saputo trasformare quattro “pezzi” di terra in un posto fantastico e meraviglioso, adatto a chi ama gli animali e a chi rispetta la natura!”
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